Sałatka z krewetkami, azjatyckim sosem i grzankami

Łaskawa w ostatnich dniach pogoda pozwala nam już coraz śmielej myśleć o zbliżającym się wielkimi krokami sezonie grillowy. Przyjemny wypoczynek na łonie natury, w gronie przyjaciół i rodziny nie może się obyć bez przekąsek. Dla szukających kulinarnych inspiracji na egzotyczny dodatek do klasycznych, grillowanych mięs mamy świetną propozycję – lekką sałatkę z krewetkami, chrupiącymi grzankami, parmezanem oraz azjatyckim sosem. Takie danie z pewnością urozmaici tradycyjny grill, rodzinne spotkanie w ogrodzie czy przyjęcie pod chmurką.

10 maja 2018, 06:00

Obniż cholesterol o 10% - z jadłospisem 1500 kcal

Jednym ze skutecznych sposobów na obniżenie poziomu „złego” cholesterolu - nawet do 10% - może być zastosowanie się do zasad zbilansowanego jadłospisu 1500 kcal, opracowanego przez Ogólnopolskie Centrum Dietetyki Instytutu Żywności i Żywienia. Oto przykładowy plan posiłków na jeden dzień.

13 kwietnia 2018, 06:00

Żywność z konopi

Ziarna konopi zawierają kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, w proporcjach, które odpowiadają naturalnym potrzebom organizmu ludzkiego. Są bogatym źródłem protein, witamin, minerałów, fitosteroli czy barwników roślinnych. Możemy kupić nasiona (siemię) konopne, jak i tłoczony z nich olej. Dostępne są także konopne słodycze, miody, kawy czy makarony.

5 kwietnia 2018, 07:00

Naleśniki bez laktozy - przepis

Wybór bezmlecznych produktów jest naprawdę duży, ich dostępność jest coraz lepsza, a ciekawych przepisów na dania bez laktozy coraz więcej. Przykład? Opublikowana niedawno na Cookidoo® - platformie z przepisami na Thermomix®, kolekcja „Bez laktozy. Dieta przy nietolerancji produktów mlecznych”.

2 kwietnia 2018, 13:00

Naleśniki bez laktozy - przepis

2 kwietnia 2018, 12:30

CRÈME PÂTISSIÈRE - przepis

W wielkanocnym menu planujesz tort, ozdobne babeczki albo tradycyjne eklerki? Ich podstawą niech będzie w tym roku crème patissière. To klasyczny, francuski krem cukierniczy, stworzony już w XVI wieku przez królewskiego szefa kuchni, francuza François'a Massialota. Ten aksamitny, waniliowy krem pasuje w zasadzie do większości słodkich wypieków. – Crème patissière ma nieco luźniejszą konsystencję niż tradycyjny budyń na bazie mąki i skrobi. Dodając go do utartego masła uzyskamy bardziej stabilną masę kremową, idealną do tortów czy eklerów – mówi Patryk Szczepański, autor kolekcji przepisów na Thermomix®. Smak crème patissière możemy wzbogacić dodając do niego sok z cytryny, kawę lub kakao.

28 marca 2018, 16:00

Wielkanoc pełna słodyczy

Trudno wyobrazić sobie Wielkanoc bez tradycyjnych wypieków – puszystych bab i wielobarwnych mazurków. Święta to także idealny czas na cukiernicze eksperymenty, których bazą mogą być klasyczne kremy i musy, idealne do wypełnienia świątecznych deserów i trufli.

28 marca 2018, 15:30

Wielkanocne bogactwo smaków

27 marca 2018, 07:00

Biała kiełbasa rządzi, czyli nowoczesne przepisy na wielkanocne specjały!

Co kraj to obyczaj. Tak samo powiedzieć można o różnych regionach Polski w kontekście wielkanocnych specjałów. Bo co region, co województwo, a nawet co powiat, to inne tradycje i potrawy na wielkanocnym stole.

27 marca 2018, 06:30

Prosty przepis na chwile słodkiego szczęścia? Fresh & Fruity Wawelu!

21 marca 2018, 06:30